1 、纸张：纸张分类很多，一般分为涂布纸、非涂布纸。涂布纸一般指铜版纸 ( 光铜 ) 和哑粉纸 (无光铜 ) ，多用于彩色印刷;非涂布纸一般
指胶版纸、新闻纸，多用于信纸、信封和报纸的印刷。河南印刷厂
2 、颜色：一般印刷品是由青、品红、黄、黑四色压印，另外还有印刷专色。
3 、后加工：后加工包括很多工艺，如烫金、起凸等，有助于提高印刷品档次。
4 、印刷品的分类
办公类：指信纸、信封、办公表格等与办公有关的印刷品。宣传册印刷
宣传类：指海报、宣传单页、产品手册等一系列与企业宣传或产品宣传有关的印刷品。
生产类：指包装盒、不干胶标签等大批量的与生产产品直接有关的印刷品。
5 、印刷机分类
胶版印刷：指用平版印刷，多用于四色纸张印刷。
凹版印刷：指用凹版 ( 一般指钢版 ) 印刷，多用于塑料印刷。
柔性版印刷：指用柔性材料版 ( 一般指树脂版等 ) ，多用于不干胶印刷。
丝网印刷：可以在各种材料上印刷，多用于礼品印刷等。
6 、材料分类
纸张印刷：最常用的印刷。
塑料印刷：多用于包装袋的印刷。
特种材料：印刷指玻璃、金属、木材等的印刷。
首先在设计的时候一定要从餐厅的专业取向下手，因为餐厅在进行经营的时候一定会有比较突出的特色菜，把特色菜作为设计的重点。详细的进行描述并进行品质巩固，这样才可以起到更好的注目性，如果菜品的品质佳，很快就会在消费者的口耳相传中赢得好名声，打响餐厅的品牌形象。
再者，菜谱在设计的时候也要有一定的价格取向，定价也是关键的影响因素，菜品的定价不仅仅在于它的成本，还在于它的区位环境因素等等。例如如果餐厅坐落在商业中心，自然综合房租，竞争，消费水平等因素，在价格上也会比较高。而如果是在学校旁边，则应该采取薄利多销的方式，因为这个区的消费人群是学生，学生普遍的消费水平都比较低，自然在定价也要多为学生考虑。
最后，在进行高档菜谱制作的时候一定要为餐厅做好定位，只有在众多的餐厅菜谱中突出自身的竞争优势，才可以吸引到顾客们的注意，菜谱中要有主次之分，也要延伸之感，这样消费者才可以根据具体的饮食习惯进行点餐消费。
高档的菜谱不仅仅在于精致的版面设计，还在于其高档的质量印刷，只有在这两点上做好，才能制作出一份好的菜
白卡盒印制